ჩეხეთი ტკბილი კბილის ქვეყანაა. დესერტები აქ ძალიან კალორიულია, მაგრამ ეს მათ ნაკლებად გემრიელს ხდის. დანაშაულია ჩასვლა პრაღაში და ადგილობრივი ტკბილეულის არ მოსინჯვა. თქვენ მოგიწევთ ცოტა ხნით დაივიწყოთ თქვენი ფიგურა და ჩახშოთ ჩეხური დახვეწილი დელიკატესების სამყაროში.
თუ გოგონას ეშინია ზედმეტი კილოგრამების მოპოვების პრაღაში, შეგიძიათ რჩევა მისცეთ - მოიარეთ ამ საოცარ ქალაქში ფეხით, აღფრთოვანდით ძველი ქუჩებით და ხანგრძლივი გასეირნების შემდეგ, იჯექით ღია კაფის მაგიდასთან და ისიამოვნეთ ყავით და ახალი საკონდიტრო ნაწარმი.
ტრდელნიკი
ტრდელნიკი არის ეროვნული უძველესი დესერტი, რომელიც არის ღრუ მილი, რომელიც მზადდება საფუარის ცომისგან. ჩეხურიდან თარგმნილი "trdelnik" ნიშნავს "ბლოკჰედს". სახელი მიანიშნებს იმ ფაქტზე, რომ მყიდველი "მოტყუვდა" მასზე ცომეულის შევსების გარეშე გაყიდვით.
პროდუქტს აცხობენ ღია ცეცხლზე და ასხამენ შაქრისა და კაკლის სპეციალურ ნარევს, რომელიც ქმნის ძალიან გემრიელ ქერქს. ზოგჯერ ტრდელნიკს ანათებენ კარაქით და ახვევენ შოკოლადის ან თხილის ჩიპსებში, ან თუნდაც ქოქოსის ფანტელებში. ამის გავლა უბრალოდ შეუძლებელია, მით უმეტეს, რომ ამ დესერტის შეთავაზებას გთავაზობენ უშუალოდ ქუჩაში და არა მხოლოდ კაფე-საკონდიტრო მაღაზიებში.
ქლიავის პელმენი
პამდინგს საფუძვლად უდევს ტრადიციული კარტოფილის ცომი, შიგნით კი სურნელოვანი ორმო ქლიავია. დენდლინებს ადუღებენ ცხელ, ოდნავ ტკბილ წყალში, აყრიან პურის ბალახში და შაქრის პუდრაში და მიირთმევენ სხვადასხვა სოუსებთან (მაგალითად, არაჟანთან, კრემთან ან ნაღებთან ერთად).
პრაღის კალაჩი
პრაღის რულეტი რუსული ჩიზქეიქის ანალოგია. იგი ცხვება საფუარის ცომიდან, შევსება მზადდება ხილის, კაკლის, კენკრის ან ნაღების ყველისგან. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან ყაყაჩოს თესლი. ამ დელიკატესობის საპატივსაცემოდ, პრაღაში ყოველწლიურად ტარდება ფესტივალი, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ ყველანაირი რულონები, სხვადასხვა ფორმის და სხვადასხვა ფითხით.
პრაღის ჩალა
ტრადიციულმა ებრაულმა დესერტმა - ჭალამ მკაცრი ადგილი დაიკავა ეროვნულ ჩეხურ საკონდიტრო ნაწარმებში. სინამდვილეში, ეს არის ჩვეულებრივი ლენტები, რომელიც მზადდება საფუარის ცომისგან, მაგრამ სხვადასხვა დანამატებით: თხილი, დაშაქრული ხილი ან ქიშმიში. ჩალა თავისთავად უგემრიელესია, მაგრამ ჩეხებს მისი ჭამა ურჩევნიათ კარაქთან და სხვადასხვა ტკბილ მურაბებთან ერთად.
